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逆天:科学家们终于能把熟鸡蛋变回生鸡蛋了

奇闻007手机版 A+ A-  2016-02-17 16:52

看到标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻,然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变,这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。

许多年来,全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋,最近据美国加利福尼亚大学尔湾校区主办的《UCI News》月刊称,在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下,这项技术终于成功。如果把这项技术应用在癌症治疗和食品生产上,将可以大幅度削减成本。

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指挥这项研究的UCI化学分子生物学教授Gregory Weiss阐述如下:“如研究报告上所写的,我们的研究就是将错综复杂的蛋白质进行分离,使其恢复到原来的状态。我们并不是对鸡蛋的变化过程感兴趣。比起这个,我们更想证明的是这项技术蕴藏了无穷的强大力量。”

该技术的最大作用,是大幅降低癌症治疗、食品生产的成本。据ChemBioChem杂志估计,如果大规模商用,将为全球生物技术产业较少1600亿美元开支。

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